Es una bebida espirituosa elaborada mediante maceración y/o destilación de una mezcla de aguardiente de orujo, café, plantas y frutas.

   El aguardiente blanco de Albariño macera con los granos seleccionados de distintos tipos de café de donde toma su color y aroma fino, penetrante, característico, limpio e intenso a cafés tropicales de sabor suave, elegante y delicado, macerado con frutas y plantas. El café le proporciona una acción tónica estimulante. El final es largo, muy agradable y aromático.